Conoce cómo seguir la dieta DASH comiendo fuera de casa

Sección introductoria

Si estás siguiendo la dieta DASH o estás interesado en adoptar este estilo de alimentación, es importante que sepas cómo mantener tus hábitos saludables incluso cuando comes fuera de casa. En este artículo, te proporcionaremos consejos y recomendaciones para seguir la dieta DASH mientras disfrutas de una comida en restaurantes. Aprenderás qué es la dieta DASH, qué alimentos puedes pedir en un restaurante que sean compatibles con esta dieta, cómo controlar las porciones y qué hacer si no encuentras opciones saludables en el menú del restaurante.

¿Qué es la dieta DASH?

La dieta DASH, que significa Enfoques Alimentarios para Detener la Hipertensión en inglés, es un plan de alimentación diseñado para reducir la presión arterial alta. Se basa en consumir alimentos ricos en nutrientes, especialmente aquellos que son altos en potasio, calcio, magnesio, fibra y proteínas. La dieta DASH se ha demostrado efectiva para disminuir la presión arterial y reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares.

Consejos para seguir la dieta DASH al comer fuera de casa

1. Investiga antes de ir: Antes de elegir un restaurante, investiga si ofrece opciones saludables y compatibles con la dieta DASH. Muchos restaurantes tienen sus menús en línea, lo que te permitirá revisar las opciones antes de ir.

2. Elige sabiamente: Opta por platos que contengan una variedad de alimentos saludables, como verduras, frutas, granos integrales y proteínas magras. Evita los platos fritos o con alto contenido de sodio.

3. Controla las porciones: Pide porciones más pequeñas o comparte tu comida con alguien. También puedes pedir una caja para llevar y guardar la mitad de tu comida para después.

4. Personaliza tu pedido: No dudes en hacer modificaciones en tu pedido para que se ajuste a tus necesidades dietéticas. Por ejemplo, puedes pedir que te sirvan las salsas o aderezos aparte.

5. Sé consciente de las bebidas: Evita las bebidas azucaradas y opta por agua, té sin azúcar o bebidas bajas en calorías.

6. Limita los extras: Evita agregar extras como queso, tocino o salsas cremosas, ya que pueden aumentar la cantidad de calorías y sodio en tu comida.

7. No te saltes las comidas: Si sabes que vas a salir a comer fuera de casa, no te saltes las comidas anteriores. Llegar al restaurante con mucha hambre puede llevar a tomar decisiones menos saludables.

Recetas de platos DASH que se pueden pedir en restaurantes

Aquí te presentamos algunas opciones de platos DASH que puedes pedir en restaurantes:

• Ensalada de pollo a la parrilla con aderezo bajo en grasa
• Salmón a la parrilla con vegetales al vapor
• Tacos de pescado con tortillas de maíz y guacamole
• Arroz integral con vegetales salteados y tofu
• Pechuga de pollo a la plancha con puré de papas y brócoli al vapor

Alternativas saludables y opciones a evitar en los menús de los restaurantes

A la hora de elegir opciones saludables en los menús de los restaurantes, ten en cuenta lo siguiente:

• Opta por platos a la parrilla, al horno o al vapor en lugar de fritos.
• Elige alimentos bajos en sodio y evita los condimentos y salsas con alto contenido de sal.
• Pide acompañamientos como verduras al vapor, ensaladas o granos integrales en lugar de papas fritas o arroz blanco.
• Evita los alimentos procesados o enlatados que suelen contener altas cantidades de sodio y conservantes.
• Limita el consumo de carnes rojas y opta por carnes magras como pollo, pescado o tofu.

Pensamientos finales

Aunque seguir la dieta DASH puede parecer un desafío cuando comes fuera de casa, con un poco de planificación y tomando decisiones conscientes, puedes disfrutar de una comida saludable sin desviarte de tus objetivos. Recuerda que el objetivo principal de la dieta DASH es mantener una presión arterial saludable y reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares.

Preguntas frecuentes (FAQ)

¿Cuál es el objetivo de la dieta DASH?

El objetivo de la dieta DASH es reducir la presión arterial alta y disminuir el riesgo de enfermedades cardiovasculares.

¿Qué alimentos puedo pedir en un restaurante que sean compatibles con la dieta DASH?

Puedes pedir platos que contengan verduras, frutas, granos integrales, proteínas magras y bajos en sodio. Algunas opciones son ensaladas, pescado a la parrilla, pollo a la plancha, tofu y arroz integral.

¿Cómo puedo controlar las porciones al comer fuera de casa siguiendo la dieta DASH?

Puedes pedir porciones más pequeñas, compartir tu comida con alguien o guardar la mitad de tu comida para después. También es importante ser consciente de las porciones y evitar comer en exceso.

¿Debo evitar los postres y bebidas azucaradas siguiendo la dieta DASH mientras como fuera?

Es recomendable limitar el consumo de postres y bebidas azucaradas, ya que pueden ser altos en calorías y azúcares añadidos. Opta por opciones más saludables como frutas frescas o yogur bajo en grasa.

¿Qué debo hacer si no encuentro opciones saludables en el menú del restaurante?

Si no encuentras opciones saludables en el menú del restaurante, puedes hacer modificaciones en tu pedido para que se ajuste a tus necesidades dietéticas. También puedes preguntar al personal del restaurante si pueden preparar una comida más saludable o buscar otro restaurante que ofrezca opciones compatibles con la dieta DASH.